Кухонный комбайн - какой лучше для дома: обзор моделей, характеристики, отзывы о производителях

• 24 Февраля, 2020
• Инструменты и оборудование
• Ирина Фендак

Для облегчения приготовления еды, экономии времени и избавления от монотонной работы по нарезке, шинковке, перемешиванию и перемалыванию продуктов хозяйки стремятся обзавестись помощником. Какой кухонный комбайн лучше - вопрос, нередко встающий перед покупателем. Множество производителей, моделей с разнообразными функциями, разброс цен усложняют процесс рационального приобретения.

Виды

Кухонные комбайны можно разделить на три группы:

1. Мини-приборы имеют маленькие размеры, невысокую мощность. Они обладают ограниченным набором функций, не могут обрабатывать большие объемы продуктов. Чтобы избежать перегрева и дальнейших поломок, нужно делать перерывы в процессе работы. Мини-комбайн подойдет для небольшой семьи.
   
2. Компактные стационарные модели оснащены насадками различного предназначения. Средняя мощность двигателя и достаточно объемная чаша дают возможность сразу перерабатывать больший объем продуктов.
3. Крупногабаритные комбайны с множеством опций и высокой мощностью позволяют сэкономить на покупке других кухонных приборов. Они могут заменить соковыжималку, миксер, мясорубку, кофемолку, пароварку. При покупке всех устройств отдельно потраченная сумма будет больше, хоть стоят такие комбайны недешево. Минусом являются большие размеры, что на маленькой кухне доставляет неудобства.

Какой кухонный комбайн самый хороший - вопрос сложный. Здесь надо исходить из финансовых возможностей, наличия места для расположения, количества членов семьи, пищевых предпочтений.

Устройство

Компактные и многофункциональные помощники для приготовления еды состоят из:

• корпуса;
• электромотора;
• сетевого шнура;
• системы управления;
• чаш;
• насадок.

Комбайны различных марок различаются по размерам, весу, внешнему виду, эксплуатационным характеристикам. Принцип работы у всех одинаковый.

Критерии выбора

Чтобы определиться, какой кухонный комбайн выбрать, надо учесть не только стоимость, но и функционал модификаций. Это послужит залогом долгого и полезного использования. Показатели, на которые обращают внимание:

• мощность двигателя;
• скорость вращения;
• материал корпуса;
• материал и вместительность чаши;
• количество насадок;
• габариты;
• дополнительные функции.

Если кухня оснащена отдельными приборами - мясорубкой, блендером, кофемолкой, хлебопечкой - тратиться на многофункциональную машину бессмысленно. В этом случае задача касательно того, как выбрать кухонный комбайн для дома, упрощается. Присмотритесь к электрическим помощникам с функциями, необходимыми именно вам.

Мощность

Это самый главный показатель для прибора, его сила. Мощность влияет на время обработки продуктов, долговечность машины. Например, слабый прибор не сможет справиться с переработкой сырого жилистого мяса. Не знаете какой кухонный комбайн лучше? Выбирайте с некоторым запасом мощности. При работе на пределе своих возможностей двигатель будет перегреваться и быстро выйдет из строя. Выпускаются комбайны с показателями:

• 300-600 Вт - небольшие приборы, имеющие маленькую чашу;
• 600-1500 Вт - оптимальная мощность для приготовления пищи на среднюю семью;
• 1500-2000 - машина для профессионального использования.

Рекомендуемая мощность напрямую зависит от размера чаши. К примеру, для 1,5 л достаточно 300 Вт, для 2 л подойдет 400 Вт, 700 Вт необходимо для чаши 3 л. Более мощные агрегаты при аналогичном объеме справятся с задачей гораздо быстрее. Однако стоимость их выше и затраты электроэнергии больше.

Скорость

Наличие нескольких скоростных режимов позволяет подобрать оптимальный способ обработки. Чем выше максимальная скорость вращения насадок, тем быстрее достигается результат. Особенно важны высокие обороты при обработке твердых продуктов. При небольшой скорости вращения достичь нужного результата невозможно. Если же стоит вопрос о том, какой кухонный комбайн с нарезкой кубиками лучше - можно приобрести простой двухскоростной прибор. Он значительно дешевле многофункциональных высокоскоростных моделей.

Некоторые устройства не имеют фиксированных скоростей. Частота оборотов изменяется плавно с помощью бесступенчатого регулятора.

Современные модели дополняются функциями "Турборежим" и "Импульсный режим". Они полезны при обработке твердых и замороженных продуктов. Турборежим резко увеличивает скорость, позволяя устранить временные затруднения. При включении импульсного режима двигатель работает с перерывами. Это снижает постоянные нагрузки на мотор и повышает эффективность измельчения.

Материал корпуса

Корпус комбайна может быть металлическим либо пластиковым.

Более прочными и надежными считаются металлические модификации. Выбирая, какой кухонный комбайн лучше купить для дома, покупатели отдают предпочтение именно им. Они имеют более высокую стоимость, чем устройства из пластика, но выглядят солиднее и служат дольше.

Современные технологии позволяют добиться хороших прочностных характеристик и у пластиковых приборов. Они могут повреждаться при падении или перегреве, при обычном использовании разница в прочности не ощущается. Доступная цена и многообразие расцветок делают технику из пластика популярной у потребителей. При покупке такого комбайна надо удостовериться, что отсутствует посторонний синтетический запах. Это свидетельствует о недоброкачественности материала. Он соприкасается с пищей и может нанести вред здоровью. Поэтому, решая, какой кухонный комбайн лучше, прежде всего надо задуматься о безопасности и не покупать подозрительный товар.

Чаша

Оптимальный размер емкости для средней семьи из 3-5 человек составляет 2-4 л. Подготовка к празднику и приему гостей потребует наличия чаши больших размеров. При использовании емкости большого объема нужно учитывать рекомендации по количеству заложенных продуктов. Если их недостаточно, то все просто размажется по стенкам и не переработается. Обычно комбайны оснащаются не одной, а несколькими чашами разной вместимости.

Надо обратить внимание и на материал изготовления:

1. Пластиковые варианты самые дешевые и легкие. Они просто моются, имеют достаточную прочность. Из недостатков отмечается подверженность царапинам и потертостям.
2. Стеклянные изделия экологичны, подходят для любых видов продуктов из-за химической нейтральности. Разрешается использование в микроволновой печи и мытье в посудомоечной машине. Единственным недостатком является хрупкость материала.
3. Нержавеющая сталь отличается прочностью и долговечностью. Приборы, укомплектованные чашами из такого материала, стоят дороже.

Если вы разобрались с тем, какой кухонный комбайн лучше, выбрали модель, но к ней прилагается одна чаша ненужного размера - это не страшно. В любое время несложно дополнительно купить нужные предметы, подобрав подходящие материал, количество и объем.

Насадки

Выполняемые комбайном опции зависят от разнообразия насадок. На это надо обратить внимание, так как выбрать кухонный комбайн для дома - дело серьезное. Надо учитывать предпочтения в еде, чтобы прибор приносил максимальную пользу хозяевам. Любите свежевыжатый сок - выбирайте агрегат с соковыжималкой; предпочитаете кофе - с кофемолкой; часто балуете семью выпечкой - необходимы аксессуары для замеса теста.

К каждой модели прилагается разный набор насадок. Их количество варьируется от 5 до 18 штук. В комплекте производители предлагают:

1. Дисковый нож, имеющий прорезь по диагонали. Позволяет нарезать ломтики овощей правильной формы, нашинковать салат или капусту.
2. Насадка с одним или двумя лезвиями. Предназначена для рубки овощей, вареного мяса или рыбы, приготовления паштетов. Консистенция продукта в процессе переработки получается жидкая, поэтому для котлет не подойдет.
3. Насадка для замешивания теста. Крюк предназначен для замеса тугого теста, для более жидкого - лопатка.
4. Дисковые терки, имеющие отверстия различных диаметров. С помощью терок покрупнее готовят овощные салаты, предполагающие нарезку соломкой, картофель фри. Приспособление с мелкими прорезями поможет натереть картофель на оладьи, сыр для запеканки, пиццы или салата.
5. Мельничка предназначена для измельчения малого количества зелени, орешков, специй.
6. Миксер, блендер, шейкер. С их помощью смешиваются коктейли, готовится блинное тесто, протираются продукты для детского питания, готовятся супы-пюре. Этими насадками оборудуются дорогие виды кухонных приборов.
7. Соковыжималка. Комбайны высокой ценовой категории могут укомплектовываться двумя соковыжималками: универсальной и специальной для цитрусовых. Однако в состав комплекта может быть включена только одна насадка, вторая при желании приобретается отдельно.
8. Венчик либо диск-эмульгатор. Используется для замешивания жидкого теста, соусов, кремов для десертов. Насадкой взбивают белки для безе, сливки.
9. Макси-пресс помогает в пюрировании бескосточковых мягких плодов. Имеются 3 ситечка с отверстиями разного размера, позволяющие получить нужную консистенцию продукта.
10. Насадка для нарезки продуктов кубиками. В салатах, требующих именно такой нарезки, кусочки одинаковой формы и размера смотрятся более аппетитно.

В поисках ответа на вопрос о том, как выбрать лучший кухонный комбайн, можно присмотреться к более дорогим модели. Они имеют дополнительные опции: мельницу для крупы и муки, кофемолку, мороженицу, терку для нарезки сыров пластинами, приспособление для приготовления колбас, лапшерезку.

Дополнительные возможности

Помимо насадок комбайны оснащают встроенными весами. Они располагаются под платформой для чаши и позволяют взвешивать продукты в процессе обработки.

Устанавливается таймер, который избавляет от необходимости следить за временем. По истечении заданного программой интервала он автоматически отключает прибор.

Для удобства хозяек в некоторых моделях производители предусматривают отдел для хранения. Туда можно убрать насадки и шнур.

Какая фирма лучше

Кухонные комбайны выпускаются различными производителями. При выборе прибора покупатели обычно останавливаются на продукции известных и проверенных фирм. Наиболее популярные производители кухонной техники:

• Bosch (Германия);
• Philips (Нидерланды);
• Galaxy (Россия);
• Moulinex (Франция);
• Redmond (Китай);
• Braun (Германия);
• Kenwood (Япония).

Разумеется, цены на известные бренды всегда выше. Можно купить недорогую хорошую технику от производителей, не так давно появившихся на рынке. В этом случае, выбирая, какой кухонный комбайн лучше, отзывы покупателей и советы знакомых могут очень пригодиться. Не стоит пренебрегать и рекомендациями продавцов, они тоже много знают о своих товарах.

Galaxy GL2302

Компактный недорогой прибор с мощностью 800 Вт. Имеет две скорости, импульсный режим, чашу 1,2 л, 4 насадки. Для маленьких семей и для тех, кто готовит не на неделю, вполне достаточно. Качественные режущие части.

Не очень надежными выглядят крепления ножей. При частом использовании придется менять. Пластиковый корпус имеет синтетический запах, который со временем улетучивается.

Пользователи отмечают, что прибор компактен, хорошо режет, шинкует. Нередко его покупают для дачи.

Цена: около 3000 руб.

Redmond RKM-4030

Качественный комбайн, как и другая техника этого производителя. Мощность - 1 200 Вт, чаша - 5 л, 6 скоростей с плавной регулировкой, импульсный режим, металлический корпус и чаша, 3 насадки.

Недостатки - короткий шнур и шумная работа, ненадежное основание венчика из пластика.

Пользователи отмечают объемную чашу, простоту управления. Есть козырек от разбрызгивания и возможность добавлять ингредиенты в процессе работы. Минусы: нельзя мыть чашу в ПМ, насадки продаются только на специализированном. В целом покупатели довольны таким приобретением.

Цена: около 7200 руб.

Moulinex Double Force FP826H10

Дизайн комбайна украсит любую кухню. Мощность - 1000 Вт, емкость - 3 л, 2 скорости, есть импульсный режим, 10 насадок. Материал изготовления - пластик. Запрограммировано 7 функций. Имеются блендер и соковыжималка, место хранения насадок.

Пользователи отмечают хорошую мощность, прибор отлично измельчает и натирает. Большое количество нужных насадок. Смузи делает за минуту.

Цена: около 11 000 руб.

Bosch Styline MUM 54W41

Красивый девайс способен заменить около десятка устройств без потери качества работы. Мощность - 900 Вт, чаша - 3,9 л, импульсный режим, 7 скоростей, 10 насадок. Есть блендер, мясорубка и соковыжималка, отсек для хранения шнура и насадок. Чаша изготовлена из нержавеющей стали, корпус и блендер пластиковые.

Пользователей радует множество насадок, прибор малошумный, мощный. Особенно понравилась нарезка кубиками. В целом прибор получает положительные отзывы.

Некоторые покупатели отмечают, что мясорубка перемалывает только мелкие куски мяса без прожилок, ее непросто мыть. Другим кажется, что прибор очень хрупкий. Большинство советуют этот комбайн, ведь цена и качество здесь сбалансированы.

Цена: около 17 000 руб.

На рынке бытовой техники представлено большое количество электрических кухонных комбайнов. К выбору кухонного помощника нужен индивидуальный подход. Перед покупкой стоит проанализировать эксплуатационные характеристики и функциональные возможности прибора. Важно прочитать советы покупателей и их отзывы, какой кухонный комбайн лучше купить, посмотреть фото. Полезна будет любая информация, которую удастся найти. Учесть надо свои возможности и потребности.